腊鸭怎么腌制

如何腌制腊鸭把鸡拾得干净放在盆里沥干水然后买袋腌制盐不能用细盐要不不好吃把盐均匀的抹在鸡身上都要抹到...然后都做好了就可以放在桶里入味两天以后翻个身在腌制两天就拿东西把它想晒衣服一样的晒上干了就能吃了..很好吃的哦传统的做法很简单就直接把盐和鸭肾一起腌制一个礼拜时间然后用线穿起来挂在阴凉处风干，等不再滴水分的时候放在阳光下略晒就可以了找老师学学2，安徽腊鸭怎么腌制1、腌料配制：每10千克白条鸭用盐1千克，酱油及豆瓣酱适量。2、选料屠宰：选用当年的肥嫩肉鸭，将鸭从颈部宰杀后，让血液流尽。浸烫、煺毛后，...

(3)不要碰成品鸭腿,可以在一些大型超市的腌制品专柜捏一下，洗干净蒸30-40分钟再吃,自制腊鸭腿材料:鸭腿2200克，约10块，糖10克，咸菜盐55克，白酒10克，胡椒粉12克,鸭腿洗净沥干水分,2、腌制盐、胡椒粉小火翻炒，炒出香味，趁热浇在鸭腿上，加糖和白酒再揉。1、广式腊鸭腿怎么腌制1鸭腿洗净(2)锅内放盐炸至金黄色，然后直接将肉放入热锅中，切记不要关火，将鸭腿放入锅中，用铲子将盐均匀撒在锅内，放入干净的锅中。继续去拿下一个鸭腿，直到吃完。(3)不要碰成品鸭腿。淹了一个星期后可以挂起来(通风处，屋外...