青豆的营养价值及功效青豆

本文目录一览1，青豆怎么吃最有营养青豆的营养价值有哪些2，青豆有什么营养3，青豆的营养价值4，绿豆的营养价值和功效1，青豆怎么吃最有营养青豆的营养价值有哪些青豆的主要营养价值：青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症，青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。血...