玉米酒的酿制方法玉米

本文目录一览1，玉米白酒的制作方法2，玉米酿酒的方法3，玉米酒的酿造方法4，怎样酿玉米酒5，玉米酒酿造方法1，玉米白酒的制作方法固态玉米酒做法：（玉米打碎+水+酒曲）发酵-蒸馏-成品酒第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面，适量有点小颗粒，这样在蒸煮过程不会发粘。第二步：准备辅料，辅料可以是玉米秸秆，也可以是稻壳、谷壳、高粱壳。建议用稻壳。玉米秸秆在蒸酒时候容易带入杂味，高粱壳里面单宁多，建议不要使用，最好是谷壳，但是不宜收购到。第三步：润粮，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水润粮1小时以上。第四步：润粮后的...