豆腐箱子

博山豆腐箱子的正宗做法博山豆腐箱子怎样做才好吃的博山豆腐箱的做法：1.将博山豆腐去皮，改成4厘米长，宽、厚各2厘米的块；2.炒锅置中火上，放入花生油，烧至七成热，把豆腐块下入油锅内炸至金黄色捞出；3.再用小刀贴豆腐块顶面切出箱盖，不能切断，揭开挖出豆腐瓤，即呈皮硬内空的小箱状；4.猪肉、水发海米、水发木耳30克均切成细末；5.炒锅置中火上，放入芝麻油，烧至五成热，投入葱、姜末、肉末、海米、木耳煸炒至八成熟，加酱油20克、精盐炒匀盛出，加砂仁面拌匀成馅；6.将馅分别装入豆腐箱内，盖上盖，叠排盘内成四角梯...

那时候的人很穷，但是豆腐并不缺，即使是穷人家也能吃到豆腐，所以普通人家一到节日，重大庆典，家里都会做豆腐盒,然后用细铜丝把里面的豆腐取出来，把炸好的豆腐做成小的箱子外皮硬，里面空，然后把炸好的馅放进去，盖上盒盖,爷爷还说豆腐箱也叫“钱柜”，象征着富贵,博山豆腐箱法:1,一楼说豆腐箱子本名博山豆腐箱。1、博山豆腐箱子的正宗做法,博山豆腐箱子怎样做才好吃的博山豆腐箱法:1。将博山豆腐去皮，分别换成长4cm、宽2cm、厚2cm的块；2.炒锅放中火，放入花生油，烧至七成热，将豆腐块放入油锅，炸至金黄色，捞出；3....