怎么做月饼

月饼怎么做2，如何自己在家做月饼1，月饼怎么做◆制作过程：首先要和面，把备好的面粉和成面团，在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆、碱水、生油。到底加多少，大概可按5:4:1.4:1这样一个比例加入揉和，要反复揉和直到面成团。接下来就把和好的面团揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。鸡蛋放锅内煮熟去壳和蛋清，剥出蛋黄备用。把买来的豆沙捏成小圆饼，包入鸡蛋黄，裹紧成馅团。馅团做好后接着就是要制作饼球了，将馅团包入擀好的面饼内，揉成饼球。下一步就是要使饼球做成月饼的模样，这个就可依你个人喜好了，虽然中秋夜...

提前一天泡莲子，用高压锅煮,1,2.用家用研磨机做一个精细的糊状物,6.取面粉、开水、转化糖浆、水、油和少量酵母揉成月饼皮,8.用月饼skin包起来搓成差不多大小的球,1.在定型的表面刷一层蛋液月饼,13.自制月饼准备好了,9.取月饼模具，将包好的面团压成月饼的形状。1、月饼如何做月饼的做法1。提前一天泡莲子，用高压锅煮，2.用家用研磨机做一个精细的糊状物。3.将莲子糊放入锅中，分次加入花生油和糖，熬成糊状，白莲蓉不粘手就好了。4.将调好的白莲蓉放入冰箱，静置，5.鸭蛋黄用料酒浸泡，刷花生油，放入烤箱烘烤...