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怎么做月饼,自制月饼制作过程

来源:整理 时间:2023-03-27 12:16:13 编辑:好好学习 手机版

提前一天泡莲子,用高压锅煮,1,2.用家用研磨机做一个精细的糊状物,6.取面粉、开水、转化糖浆、水、油和少量酵母揉成月饼皮,8.用月饼skin包起来搓成差不多大小的球,1.在定型的表面刷一层蛋液月饼,13.自制月饼准备好了,9.取月饼模具,将包好的面团压成月饼的形状。

1、 月饼如何做 月饼的做法

1。提前一天泡莲子,用高压锅煮,2.用家用研磨机做一个精细的糊状物。3.将莲子糊放入锅中,分次加入花生油和糖,熬成糊状,白莲蓉不粘手就好了。4.将调好的白莲蓉放入冰箱,静置,5.鸭蛋黄用料酒浸泡,刷花生油,放入烤箱烘烤备用。6.取面粉、开水、转化糖浆、水、油和少量酵母揉成月饼皮,面揉好后,醒发15-30分钟。7.莲蓉上盖鸭蛋黄,8.用月饼 skin包起来搓成差不多大小的球。9.取月饼模具,将包好的面团压成月饼的形状,10.在烤箱中以180度烘烤15分钟,然后定型。1.在定型的表面刷一层蛋液月饼,12.继续加热200度,烤20分钟。13.自制月饼准备好了。

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