怎么炸薯片

油炸红薯片的制作方法2，油炸薯片怎么做1，油炸红薯片的制作方法油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方：薯品10公斤、食用盐100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、天喜舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺：先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，再将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入炸框，180度油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳。最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。2，油炸薯片怎么做菜系及功效：甜品/点心...

加入冻好的薯条，煎两分钟左右，直到薯条变软，颜色变成黄石,因为冷冻薯条的温度较低，所以在加入薯条之前必须先将油加热,2.然后切成薄片,炸一段时间后油温会逐渐升温，薯条会变脆变硬,5.水烧开后，将薯片放入锅中煮,完全冷冻后，就可以炸薯条了,7.将薯片从冷水中取出,8.将薯片沥干,1.放薯片进去炸。1、炸薯片怎么做才又香又脆1。煮的时候需要加热到200度。加热时，将薯条与少量植物油混合。2.不需要太多的油。薯条除了省油之外，还能在气和油之间不断接触，使薯条表面更脆更硬。3.吹起来维持整个过程的火。因为冷冻薯条...