轻芝士蛋糕

首先将蛋清和蛋黄分离，准备奶油芝士黄油，蛋清中加入白糖，然后用搅拌机打成很细的泡沫,混合奶酪蛋糕糊状,搅拌均匀后，芝士蛋黄糊就做好了,因为芝士量大，所以重芝士蛋糕口感紧实，芝士的味道很重，制作时会多加果酱增加口感,一般一份8寸芝士蛋糕，奶油芝士的份量不少于250g,1)重芝士蛋糕:也就是芝士加的多的那份,轻芝士蛋糕:准备好所有的材料。1、日式轻芝士蛋糕怎么做1。八寸圆模用锡纸包好备用。2.黄油在水中融化。3.用绝缘水搅拌奶酪，直到它变得光滑无颗粒。4.与融化的黄油混合，然后加入牛奶。5.加入牛奶后，依次加...