怎样腌鸡蛋

如何腌咸鸡蛋出油又好吃呢我第一次成功腌制的咸鸡蛋：鸡蛋洗干净，一定要擦干，在白酒里面滚一滚，再在盐里面滚一滚，一个月出油，白酒度数越大越好，可以买最便宜的，因为放的是白酒，封好袋子不会干的，如果有裂缝的鸡蛋，四五天就咸了。如果你有高山茶油可以放些进去泡。我家的是一个泥钵里面放炒过的盐巴，在放入凉开水，最后加些高山茶油。鸡蛋放进去后上面还用个竹篾加石头压着，确保整个鸡蛋泡入。2，怎么腌鸡蛋出油不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性...

2.将晒干的鸡蛋放入高度白酒中，使鸡蛋的每一面都完全被白酒覆盖，再将鸡蛋放入盐中，使鸡蛋的每一面都覆盖一层盐,洗好的鸡蛋一定要在阳光下暴晒，否则会导致鸡蛋发臭,将鸡蛋放入高度白酒中，使鸡蛋两面完全被白酒包裹，再将鸡蛋放入盐中，使鸡蛋两面都被一层盐包裹,1.先用清水将鸡蛋洗净，然后将鸡蛋放入盐析鸡蛋中，在阳光下暴晒1小时，直到鸡蛋表面的水分完全干透。1、鸡蛋的腌制方法大全鸡蛋如何腌制1。咸蛋:腌制时，先将盐溶于沸水中，直至饱和。盐水冷却后，将洗净晾干的鸡蛋逐一放入盐水中，将一小杯白酒倒入盐水中，封好坛口，3...