凉调苦瓜

凉拌苦瓜的方法凉拌苦瓜原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。制作：(1)将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。(2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。(3)放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。特点：酸甜苦辣鲜，清热解毒。康兴花园徐萌萌凉拌苦瓜苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。2、将红辣椒去蒂、...

将苦瓜对半切开，去瓤，清洗干净，切成1cm宽的条，沸水焯一下，冷开水浸泡，捞出，控干水分,2.加入苦瓜条辣椒和精盐，控制水分含量，然后放入冷开水中，泡出，加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油，拌匀,2.把苦瓜切成两半，用勺子把果肉刮掉，尽量把里面白色的部分刮掉,苦瓜用清水浸泡，然后将表面刷干净。1、凉拌苦瓜的做法?配料:苦瓜500g、熟植物油9g、酱油10g、豆瓣酱20g、精盐2g、辣椒丝25g、蒜泥5g。做法:1。将苦瓜对半切开，去瓤，清洗干净，切成1cm宽的条，沸水焯一下，冷开水浸泡，捞出，控干水分。2.加入...