风干鸡的做法

风干鸡的做法做了风干鸡，做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺。主料用了两种——鸡腿和鸡翅根。将鸡腿洗净控水，加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味，然后放入冰箱冷藏，不要盖保鲜膜。放一天后拿出来，如果盘中有水分就放在窗口吹干，翻个再放入冰箱二天。把腌了三天的鸡腿拿出来，用水把表面的椒盐冲洗干净，放在窗口吹干。放到盘中，盘子里放个能隔水的东西，如小蓖子，因为蒸的过程会有鸡汁流下来。上笼开锅后再蒸五十分钟，拿出来放凉。去皮去骨，将肉撕成丝，下饭佐酒均佳。皮...

4.然后腌制一晚，用绳子把鸡吊起来，挂在通风阴凉的地方,5.一般风干鸡挂1-2周后即可取下食用,6.风干后来风干鸡肉，洗净后直接放入锅中蒸，撕成丝,风干制作鸡肉的最佳季节是在冬季，因为冬季的天气干燥寒冷，从制作到晒干的时间较短,风干鸡，顾名思义，是被太阳风化的鸡肉美味,一、通俗易懂风干鸡的做法1。1、风干鸡的做法怎样做风干鸡1。选只公鸡，不要太大，4斤左右。出血后不会掉毛。切开肛门取出内脏。杀人的时候不能淋湿。2.取精盐100克，放在干净的铁锅里翻炒。根据自己的口味，可以加入一些辣椒、五香粉等香料。3.从...