东北烧茄子东北

东北菜特色菜土豆烧茄子如何制作原料：土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。做法：1、茄子洗净，掰成小块铺在最底层。五花肉切片，用肉酱腌一会入味备用。2、土豆去皮切块，放在上面。3、土豆涂满烤肉酱。4、最后把肉片铺在最上面，加一碗骨汤（没有就用水），盖好锅盖，中火烧到锅边冒起后，转文火烧30分钟。恰到好处的软烂，虽然没放油，但最上面的油脂已经渗透到茄子里，很好吃。该答案来自中华美食网官方网站2，怎么做烧茄子1、茄子、葱头、切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。...