广州红烧鸡肉怎么做

不用提前腌制也可以做成红烧鸡肉，味道同样好吃。鸡肉，土豆，生姜，蒜瓣，花椒，八角，香叶，大葱，孜然，生抽，盐，豆瓣酱，准备好后将鸡肉切成块，豆瓣酱剁碎，泡椒和大葱切成段，姜和大蒜拍碎备用，在肌肉中放入盐，放入泡椒，生姜，大蒜瓣，豆瓣酱腌制大约半个小时左右，将土豆切成块，准备炒锅加油烧热，放入鸡肉均匀翻炒三分钟后放入生抽和孜然，翻炒两分钟，放入土豆炒两分钟，加水末过土豆，放入八角，花椒，香叶，盖上盖大火煮开后改小火煮大约一个小时左右，关火收汁，出锅盛盘就可以了。1、做红烧鸡肉时，要提前腌制吗？怎么做更好吃？...