酸笋的做法

酸笋的制作方法2，酸笋怎么做急详细点3，酸笋怎么腌制4，酸笋的做法用否放盐1，酸笋的制作方法新鲜的笋剥掉外壳，整棵或切片放泡菜坛子里，注入清洁的井水（有就最好，没有就自来水也行，不能用纯净水），盖上盖，沿上加水，密封两星期左右就成了。（这种法复杂）我的独门秘方：买到胖胖的鲜笋，切大片，糯米粉+水（和洗米水差不多的浓度就可以了）兑好煮开，晾凉，将笋丢进去封坛泡半个月左右就可以变酸。糯米粉水的效果更好唯一的共同点及千万切记的：整个过程中笋、手及所用的器皿都必须干净无油。腌的过程中要记得往坛沿上加水，以防漏...

打开分步阅读模式工具材料:竹笋1斤，水0.8斤操作方法01湖南酸笋方法:竹笋去皮洗净后，烧开一锅水，将竹笋放进去，煮10分钟左右，关火，这样泡水,5.酸笋炒什么好吃,倒掉泡笋的水，加盐,腌制的季节酸笋在春秋两季,酸笋切成小块,酸笋，在广东、福建、湖南、广西等地都有做酸笋的习惯,3.放了24小时的竹笋是酸的,02阿昌族酸笋方法:腌制的季节酸笋春秋两季。1、酸笋凉拌怎么做凉拌酸笋的做法1。首先，将酸笋放入锅中，用热水焯5分钟。2.然后准备蒜末，辣椒切碎，黄瓜洗净切条。3.将酸笋焯一下，晾凉后切丝。4.最后把黄...