打开分步阅读模式工具材料:竹笋1斤，水0.8斤操作方法01湖南酸笋方法:竹笋去皮洗净后，烧开一锅水，将竹笋放进去，煮10分钟左右，关火，这样泡水,5.酸笋炒什么好吃,倒掉泡笋的水，加盐,腌制的季节酸笋在春秋两季,酸笋切成小块,酸笋，在广东、福建、湖南、广西等地都有做酸笋的习惯,3.放了24小时的竹笋是酸的,02阿昌族酸笋方法:腌制的季节酸笋春秋两季。
1。首先，将酸笋放入锅中，用热水焯5分钟。2.然后准备蒜末，辣椒切碎，黄瓜洗净切条。3.将酸笋焯一下，晾凉后切丝。4.最后把黄瓜和酸笋放在一起。5、放入一汤匙剁椒、一汤匙蒜、适量盐、酱油、醋、糖，搅拌均匀。6、可以放冰箱里放一会儿，味道更好，凉脆的时候很开胃。
1。把竹笋的老部分切掉，剥去衣服，把竹笋切丝。2.竹笋处理后，加入生水或过滤水，上面压点东西，保证竹笋都在水下。3.放了24小时的竹笋是酸的。倒掉泡笋的水，加盐。4.盐搅拌均匀后，又会出来。将竹笋压紧，室温放置24小时。5.酸笋炒什么好吃？(1)材料:肉末、酸笋、小米辣、姜、蒜、盐、味精(2)做法:蒜去皮后剁成蒜末，姜切块。小米麻辣清洗干净后，切块。酸笋切成小块。炒锅放入适量的油，烧热，然后将肉末倒入炒锅，炒至熟。然后加入小米辣，姜，蒜翻炒几下。最后将酸笋倒入锅中，搅拌均匀，加入适量盐和味精调味即可食用。
3、 酸笋如何制作方法酸笋，在广东、福建、湖南、广西等地都有做酸笋的习惯。腌制的季节酸笋在春秋两季，当竹笋长到30厘米左右的高度时，可将竹笋连根切下，去皮，切成丝或片，放入陶罐中，撒上盐，用火坑烤上几天，酸味马上就出来了，可以随食物一起食用。酸笋可以单独食用，也可以和其他鱼类、蔬菜一起烹饪，味道鲜美，令所有食用者称赞不已，打开分步阅读模式工具材料:竹笋1斤，水0.8斤操作方法01湖南酸笋方法:竹笋去皮洗净后，烧开一锅水，将竹笋放进去，煮10分钟左右，关火，这样泡水。当天就可以吃，如果吃不完，一天换一次水。如果不换水，竹笋会慢慢变酸，02阿昌族酸笋方法:腌制的季节酸笋春秋两季。当竹笋长到30厘米左右的高度时，可逐根砍下，去皮，切成丝或片的竹笋，放在陶罐里，撒上盐，放在火坑旁，烤几天。
