香料大全

卤水香料大全不知道你是哪的人，不过我是四川厨师，不知道你喜不喜欢川味。我常用的香料有：茴香波扣丁香山奈八角甘草桂皮草果枝子白扣香果香叶陈皮，但不是吹牛的话绝对比那个什么王守义十三香要霸道的多个人认为谨供参考卤水做法2007-06-0423:45一、卤水的制作一配方1八角25克2桂皮15克3小茴15～25克4甘草10克5三奈10克6甘菘3～5克7花椒20克8砂仁10克9草豆蔻5克10草果15克11丁香5～15克12生姜100克13大葱150克14绍酒100克15冰糖350～500克16味精15克17精盐...

3.锅置火上，放入鲜汤5000克，放入姜、葱，放入精盐、味精、糖色，再放入香料袋，烧开，小火慢煮至香味四溢，即为鲜卤,3.锅置火上，放入鲜汤5000克，放入姜、葱，放入精盐、味精、糖色，再放入香料袋，烧开，小火慢煮至香味四溢，即为鲜卤,一般红烧肉没有28种香料，最多也就十几种二十几种,下面是一些常用的红烧肉香料,下面是一些常用的红烧肉香料。1、卤肉用的香料大全一般红烧肉都不用28种-0，最多也就十几种二十几种。下面是一些常用的红烧肉香料。常用的几种红烧肉香料配方:1、卤水配方为:八角25g肉桂15g茴香1...