包包子怎么发面2,蒸包子的面怎么发3,包子怎么发面4,怎么发做包子的面1,包包子怎么发面1、首先要买面点粉,即中筋的,不要高筋粉。2、新手就用干酵母做酵头,老手用面肥。酵母按说明上的比例用温水调好(30-40度间),面里可放点白砂糖,面要和的软硬适中,和得透一些。3、和好的面用保鲜膜覆盖置于温暖处(最佳温度30-40度间),时间根据温度高低大约1-2小时即可,面呈蜂窝状。4、将发好的面整理成型,做包子或馒头都可,但要饧一段时间,即看到做好的包子又比原来的大一些才可以蒸。5、中火蒸制15-20分钟。用干...
更新时间:2023-03-31标签: 包子发面包包包包子包子发面 全文阅读老面包子第一次和面很重要,面团要松软湿润,这样老面里的酵母才能在正常室温下被激活,激活越充分发面的效果越好,做出来的包子会很好吃,发酵的成功使面团揉得均匀,包子皮越光滑,怎么做包子发面,蒸出来的面包子一定是发面,所以第一步要用温水把酵母融化,水的温度一定不能太高,怎么办-1发面怎么办-1发面、1蒸包子必须发面。1、如何做包子发面怎么做包子发面,蒸出来的面包子一定是发面,所以第一步要用温水把酵母融化,水的温度一定不能太高。试着用你的手指温暖它。怎么办-1发面怎么办-1发面、1蒸包子必须发面。2将搅拌好的酵母...
更新时间:2023-03-29标签: 包子发面面要发面包子面包第一次 全文阅读