低筋面粉和普通面粉的区别

什么是低筋面粉与普通面粉有什么区别低筋面粉、高筋面粉、中筋面粉都是普通面粉。低筋面粉用来做馒头、包子、面包。高筋面粉用来做面条、饺子皮、馄饨皮。中筋面粉用来做烧饼。根据蛋白质含量的高低，将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，中筋面粉适合做蛋糕之类的食品，普通面粉属于中筋面粉。2，普通面粉和低筋面粉有什么区别普通面粉和低筋面粉区别如下：1、用途不同低筋面粉属于专用面粉的行列，低筋面粉一般都是做些松软的食品，比如蛋糕，酥性饼干，春卷皮，蛋黄派之类的。普通面粉是做些大众化的食品，多用在中式点心制作上，如包...

1，用途不同低筋面粉做蛋糕的时候应该选择普通的面粉主要用来做一些中式面食，比如面条、饺子、包子、馅饼、麻花等,精选面粉既然目前市面上有的面粉会被无良商家漂白，那么应该如何选择生鲜面粉,4.低筋面粉采用白软麦，普通面粉采用普通硬麦,那么面粉和-1面粉有什么区别呢,以上就是面粉和-1面粉的区别,根据面粉中蛋白质的含量可分为高面筋面粉、低筋面粉和无面筋面粉。1、普通面粉和低筋面粉有什么区别面粉是小麦磨成的一种粉末，是最常见的食品原料之一。根据面粉中蛋白质的含量可分为高面筋面粉、低筋面粉和无面筋面粉。那么面粉和-...