肉末蒸蛋的做法肉末

肉沫蒸蛋怎么做肉沫剁碎,放盐,味精,料酒,葱,和鸡蛋绞匀加适量的开水,鸡汤更好先蒸蛋后炒肉覆上把鸡蛋和肉末放碗里加适量水搅匀！把泡泡弄出去！就这样将两只鸡蛋和少许肉末，顺时针方向搅动。打的体积增加两倍时，放入白开水100毫升。静止一会放入锅里隔水蒸熟。（放凉白开水，是为了使蒸出的蛋光滑）。2，蒸蛋的肉沫蒸蛋将猪肉绞成肉馅备用，准备三到四个鸡蛋，当然根据蒸煮器皿的大小可自定义添加鸡蛋数量首先对肉馅进行腌制，加入盐，鸡精，酱油，淀粉，油（亦可是香油），葱，料酒（一点就可以，主要为了去肉的腥味），搅拌均匀后...