怎么发面,关于发面的五个关键
4.面团处理:面粉加入酵母和清水混合后，要充分揉捏面团，尽量让面粉和清水充分结合,将面团放在面板上揉搓，然后揉出面团中的空气，再放入相对密封的容器中，室温下发酵30分钟左右,6.二次发酵:这是一个非常重要的工序，关系到发面成品的柔软度,from发面用面粉做馒头的操作步骤:1,面团表面可以蘸一些普通面粉，防止粘连。1、自发面粉怎么发面from发面用面粉做馒头的操作步骤:1。准备300g自发粉，150ml温水，蒸锅。2.自发粉加温水，水温不要超过35℃。3.加水搅拌面条5分钟。4.将搅拌好的面团用保鲜膜或塑料...
更新时间：2023-01-23标签： 怎么发面发面五个关键 全文阅读