炒面的的做法有很多种，对于西北一带，甘肃，新疆，陕西，山西以面食为主，所以他们对炒面有各种研究。南阳地区有名的面条那是相当的多的，虽然说南阳市的地理位置比较的靠南，但是南阳的面条种类丝毫不亚于北方的城市，而且南阳本身就是一个美食城，下面我们一起看看南阳人最爱吃的那些面条和面馆都有哪些。
1、南阳有哪些有名的面馆？
南阳地区有名的面条那是相当的多的，虽然说南阳市的地理位置比较的靠南，但是南阳的面条种类丝毫不亚于北方的城市，而且南阳本身就是一个美食城，下面我们一起看看南阳人最爱吃的那些面条和面馆都有哪些？南阳新野是河南南阳的一个小县城，而对于它的了解，恐怕大都是够通过三国中的火烧新野认识的，你可能不知道新野还是一个面食特别的多城市，像新野板面、新野臊子面、新野窝子面都是南阳地区常吃的面条。
2、我想问一下炒面，要不要放孜然？怎么做好吃？
炒面的的做法有很多种，对于西北一带，甘肃，新疆，陕西，山西以面食为主，所以他们对炒面有各种研究，我个人还是喜欢吃炒面片的。这是西北吃法，面最好是手工揪面片，这样做出来的面劲道十足，至于配菜，最好选青椒，芹菜，瘦肉，或者牛肉，没有肉可以换成鸡蛋炒，最后再加点辣椒酱或者自制的辣椒油，我个人口味还是偏重，吃炒面片醋是必不可少的，我自己做的面片下面有配图，可以给喜欢吃面的朋友做个参考。
