怎样做梅菜扣肉怎样

如何做梅干菜扣肉盐菜（梅菜的一种）扣肉流程1、洗锅2、洗肉（五花肉，全瘦肉肯定不好吃，不要到QQ农场偷，要去买才行）。3、水烧开（不是做汤，所以先烧开），煮肉至少9成熟。4、把肉捞起来，切片；开水不要倒掉了，把盐菜泡一下（盐菜太干了）。5、肉片拌酱油，拌盐，把多余的酱油晾干（以免炸肉的时候不行）。6、此时盐菜泡好了，捞出来，水滤掉。7、锅里放油，热油，炸肉片至金黄色，当然主要是炸肥肉。8、油别倒，把盐菜放入锅内入油，加一点盐。9、炸好的肉片放入大碗里，拌油的盐菜放在肉片上。10、放入高压锅蒸，大概半小...