在这里买了5块钱的鹌鹑蛋，加了3个鸡蛋,卤鸡鸡蛋食材鹌鹑蛋/鸡蛋肉桂、八角、香叶、陈皮、干姜、茴香各一斤,2.将鸡蛋煮熟，取出放入冷水中搅拌，用筷子将鸡蛋皮一个一个掰开；3.将打裂的鸡蛋放入卤锅中煮熟，用卤汤隔火备用；4.上菜时切成月牙形，装盘后淋上一些卤好的汤,做法:1。
食材:鸡蛋1200g调料:椒盐15g、八角30g、酱油15g、大葱20g、生姜30g、草果10g、高良姜10g、各适量卤鸡鸡蛋。做法:1。锅中加入2000ml水，加入调料，煮3分钟，做成卤汤，即可食用。2.将鸡蛋煮熟，取出放入冷水中搅拌，用筷子将鸡蛋皮一个一个掰开；3.将打裂的鸡蛋放入卤锅中煮熟，用卤汤隔火备用；4.上菜时切成月牙形，装盘后淋上一些卤好的汤。
2、如何做出美味的 卤鸡蛋?卤鸡鸡蛋食材鹌鹑蛋/鸡蛋肉桂、八角、香叶、陈皮、干姜、茴香各一斤。在这里买了5块钱的鹌鹑蛋，加了3个鸡蛋，两个鸡蛋都可以吃。洗干净，放入冷水中煮8分钟，煮好后取出放入冷水中，如何给鹌鹑蛋打壳:把鹌鹑蛋放在小奶锅里，盖上盖子，左右摇晃，让蛋壳均匀破裂，很容易打壳。锅里放入适量的水，放入食材(食材用纱布袋包装，没有纱布袋就不一定了)，放入鸡蛋，适量的盐，两勺生抽，一勺生抽，煮半小时。关火后，不要拿出来泡一个小时以上，如果你想要更美味的东西，浸泡更长时间。或者把汤放在冰箱里放一晚上，味道更浓。捞出来之前吃了一大半，很好吃。煮的时候颜色很好，我放了太多的水，剩下很多汤。别浪费了，我又要去试试卤鸭翅了~ ~啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊食材从汤店或者中药房买，各买一两片。也可以在网上购买，搜索:卤蛋食材。
