梅菜扣肉

广州哪里可以吃客家菜2，请问哪里有卖梅菜扣肉的3，广州哪里有梅菜干买1，广州哪里可以吃客家菜我去的比较好吃的两间一间是在白云区永泰新村牌坊的广客隆客家王还有就是天河区天源路长湴村的恒信客家王。2，请问哪里有卖梅菜扣肉的东方大道西段烟草局家属院后面有一家新开的扣碗店挺不错的。从民政局大门向东50多米路南，有个餐馆卖扣碗，我在那里吃过扣碗羊肉牛肉，也有梅菜扣肉，味道不错，可去光顾。楼主是想吃她老家的特色菜了，咱家没有那样的，我春节回去给你带一份回来如何啊！3，广州哪里有梅菜干买来广州市白云区京溪村京溪肉菜...

家常做法正宗梅菜扣肉怎么做材料原料：.1000g五花肉，.20g梅菜干，调料：（1）3个葱白头，1块姜片，1tsp料酒，（2）1tsp料酒，1tsp白糖，1tsp老抽，取小碗全部调均匀，（3）2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱（或用豆豉，蒜泥，红腐乳压成泥，因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，味道也很好就用此来替代），2tbsp白糖，1tbsp生抽，1tbsp老抽，1tsp料酒，1/8tsp姜粉或1/4姜汁，取小碗全部调均匀，（4）备用蔬菜油做法1、将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。2...

如何做梅干菜扣肉盐菜（梅菜的一种）扣肉流程1、洗锅2、洗肉（五花肉，全瘦肉肯定不好吃，不要到QQ农场偷，要去买才行）。3、水烧开（不是做汤，所以先烧开），煮肉至少9成熟。4、把肉捞起来，切片；开水不要倒掉了，把盐菜泡一下（盐菜太干了）。5、肉片拌酱油，拌盐，把多余的酱油晾干（以免炸肉的时候不行）。6、此时盐菜泡好了，捞出来，水滤掉。7、锅里放油，热油，炸肉片至金黄色，当然主要是炸肥肉。8、油别倒，把盐菜放入锅内入油，加一点盐。9、炸好的肉片放入大碗里，拌油的盐菜放在肉片上。10、放入高压锅蒸，大概半小...

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