麻辣烫配料

2.根据主料和辅料准备好各种食材，杏鲍菇和胡萝卜清洗干净，用竹签穿好各种食材,出香后加入其他原料翻炒2小时作为底料,3.在大部分锅水中加入盐、小葱、姜片、浓汤和麻辣热底料，烧开,6.芝麻酱、羊肉火锅调料、辣椒油加少量温水调成酱备用,7.麻辣焯水串好后，刷上调好的调料，根据自己的口味加入孜然和辣椒粉。1、麻辣烫配方?麻辣热汤配方:底料0.5斤，老油4斤，鸡精100克，干辣椒50克，花椒50克，白汤2.4斤，酒酿50克.肉类菜肴:兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。素菜:...