豆类的营养价值豆类

本文目录一览1，黄豆有哪些营养价值2，各种豆类的营养价值3，各种豆类的营养价值4，试述豆类及其制品的营养价值5，豆有什么营养6，豆类及豆制品的营养价值如何7，豆类有哪些营养1，黄豆有哪些营养价值蛋白质含量高2，各种豆类的营养价值黄豆的营养价值高3，各种豆类的营养价值大豆中各种B族维生素都比较高，例如维生素B1、维生素B2的含量是面粉的2倍以上。黄大豆含有少量胡萝卜素。但是，干大豆中不含维生素C和维生素D。大豆中含有丰富的矿物质，总含量为4．5％～5．0％。其中钙的含量高于普通谷类食品，铁、锰、锌、铜、硒等...