刀肉

此外，在这部分肉的横切面上，粉红色的鲜肉和白色的油状物相互交替，看起来像梅花，因此而得名,还有一个用来骂人的意思:猪，杂食哺乳动物,一般认为这三个亚种构成了家猪的育种,有很多关于猪的典故和习俗,梅花肉是猪的上肩肉,编辑本段中猪的名字,梅花肉其实指的是猪脖子上第一刀的部分，也就是猪的上肩胛骨肉的一部分。1、猪的梅花肉是哪个部位图片梅花肉是猪的上肩肉。据说每头猪身上的这块肉只有五六斤，长二十厘米左右，横断面瘦肉占90%。其间有几根细细的肥丝纵横交错，吃起来特别嫩香，一点也不油腻。它的肉很好吃，煮久了也不会变老...