此外，在这部分肉的横切面上，粉红色的鲜肉和白色的油状物相互交替，看起来像梅花，因此而得名,还有一个用来骂人的意思:猪，杂食哺乳动物,一般认为这三个亚种构成了家猪的育种,有很多关于猪的典故和习俗,梅花肉是猪的上肩肉,编辑本段中猪的名字,梅花肉其实指的是猪脖子上第一刀的部分，也就是猪的上肩胛骨肉的一部分。
梅花肉是猪的上肩肉。据说每头猪身上的这块肉只有五六斤，长二十厘米左右，横断面瘦肉占90%。其间有几根细细的肥丝纵横交错，吃起来特别嫩香，一点也不油腻。它的肉很好吃，煮久了也不会变老。名字由来:梅花肉有些地方也叫肩胛肉。梅花肉其实指的是猪脖子上第一刀的部分，也就是猪的上肩胛骨肉的一部分。因为猪经常往这部分动，所以瘦肉比例比较高。此外，在这部分肉的横切面上，粉红色的鲜肉和白色的油状物相互交替，看起来像梅花，因此而得名。
2、什么是猪???还有一个用来骂人的意思:猪，杂食哺乳动物。体脂，四肢短，鼻口长，体脂四肢短，性温和，适应性强，繁殖快，黑色，白色，红酱或黑白花，出生后5-12个月可以交配，妊娠期4个月左右。平均寿命是20年，它是五种动物之一。在十二生肖中，猪排在最后，称为亥，有很多关于猪的典故和习俗。亚种包括:中欧的Susscrofa、东南亚的Susvittatus和印度的Suscristatus，一般认为这三个亚种构成了家猪的育种。编辑本段中猪的名字，猪，古称豚，又名豚，又名罡云。又名尹仲、檀钢、黑面郎、黑叶。
