孜然牛肉的家常做法孜然牛肉

孜然牛肉怎么做好吃孜然牛肉的家常做法主料：牛肉（背部肉）500克辅料：孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。4、待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒。5、成品如下。2，湘潭普通家庭的孜然牛肉做法这样做也可以，但要注意要点，下锅油温稍热些否则脱浆，孜然最后临出锅放。要是...

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