椒盐乳鸽

“杭派名菜”，如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化鸡、干炸肚、蜜汁火烧菜谱、白鸟潮风、油煎大虾等其他传统名菜:除了上述传统杭帮菜，还有其他名茶，如清汤鱼丸、油焖笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生炒饭片、杭州酱鸭、咸片等,杭州新名菜:笋干老鸭煲；树炖鸡；椒盐乳鸽;铁鲈鱼；沙锅鱼头锅。1、杭州西湖美食知多少“杭派名菜”，如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化鸡、干炸肚、蜜汁火烧菜谱、白鸟潮风、油煎大虾等其他传统名菜:除了上述传统杭帮菜，还有其他名茶，如清汤鱼丸、油焖笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生炒饭片、杭州酱鸭、咸片等...