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然后把韭菜洗干净，特别是根部，搓几下，避免泥沙，再切成鸭血长度差不多的小块,豆腐买硬一点的，这样炸的时候不易碎,准备好所需食材，切洗鸭血，然后切成厚约5mm的厚片,简单炒韭菜鸭血就好了,这样可以去除鸭血的腥味，口感更好,fried鸭血的常见做法如下:食材:鸭血1盒，韭菜1小把。1、鸭血的做法和步骤鸭血的做法介绍1、食材:鸭血一盒、豆腐一块、芹菜两根、大蒜半个、小米椒两根、蚝油一勺、酱油一勺、鸡精一勺、盐少许、食用油适量。2.首先将鸭血切成小块，放入沸水中焯3分钟，捞出。这样可以去除鸭血的腥味，口感更好。3...