四川酸菜鱼

10.将酸菜、鱼片、汤汁倒入碗中,8.酸菜捞出备用,1.倒入辣椒油，这样一道美味正宗的四川酸菜鱼就做好了,4.酸菜鱼是山城重庆的一道经典川菜,自制四川酸菜鱼火锅主料:草鱼辅料:油盐豆腐酸菜鱼调料香菜鱼丸金针菇鱼皮做法:1.3斤草鱼，让店家收拾干净，把鱼剖开。1、四川正宗酸菜鱼做法正宗四川酸菜鱼怎么做1，酸菜segment。2.将龙鱼切成鱼片。3.鱼片加入盐、味精、鸡精、蛋液、淀粉。4.搅拌均匀，腌制1小时左右。5.锅里烧开油，倒入蒜和姜，炒香。6.加酸菜，适量水，盐，鸡精，味精，胡椒粉。7.盖上锅盖，把它...