新疆大盘鸡的制作方法新疆

求新疆大盘鸡和手抓饭的做法大盘鸡：把鸡剁成块，准备好姜、大蒜、葱或者洋葱、辣皮子一小把，把锅烧热，放油，冒烟后把鸡肉放进去，变色后，放电醋，去腥味用的，再放些酱油或者老抽，等鸡肉水分快干的时候，放姜、大蒜、葱或者洋葱、辣皮子，再炒一阵子，放水，煮一个小时，放切好的土豆块，土豆快熟的时候，放盐和一点切成块的青辣椒，然后就可以出锅了。2，新疆大盘鸡怎么做都有什么原料新疆大盘鸡的做法配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异，呵呵）第二步，把花椒...