木耳炒鸡蛋

1.洗水发木耳沥干备用；木耳送水技巧:将头发泡在米汤里木耳，米汤又粗又大又软；在木耳炒鸡蛋沸水中焯一下灭菌；2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用；3.炒锅烧热，加点油，微热，倒入鸡蛋，摊平，出锅待用；4.锅内加适量油，倒入葱花爆香，放入沥干的木耳，翻炒几下，再放入鸡蛋，加盐等调料，淋几滴香油出锅。1、如何做木耳炒鸡蛋1。材料:鸡蛋200g，木耳(水)250g。2.调料:大葱10g，香菜12g，盐5g，味精2g，香油2g。3.洗水发木耳沥干备用；木耳送水技巧:将头发泡在米汤里木耳，米汤又粗又大又软；在沸水中焯...