湘西菜

湘菜最大的特点，一是辣，二是蜡,两者的区别是湘菜以酸辣为主，川菜以麻辣为主,湘江流域、洞庭湖区和湘西山区是主要的三种地方风味,川菜和湘菜有共同之处:辣、甜、酸,莞湘菜的代表菜以安祖湘菜为代表，如安祖豆腐、安祖鱼翅等,湘菜又称湘菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉代就已形成。1、湘菜粤菜川菜那种菜好吃?看个人口味了。如果你想要清淡一点的，那就粤菜吧！想吃点劲道的，可以选择湖南川菜！川菜和湘菜有共同之处:辣、甜、酸。两者的区别是湘菜以酸辣为主，川菜以麻辣为主。湘菜的主要特点是油重、色浓、实用、鲜、酸辣...