传菜员岗位职责

厨师准备好客人的菜品后，传菜员菜品需要按照上菜的顺序摆放在候餐台上，由服务员上菜；2.客人用餐完毕离桌后，传菜员需乘坐餐车将餐具取出，送至餐具清洗处；3.客人急着上菜，会通知服务员，服务员会告知传菜员客人的要求，再通过传菜员与厨师沟通；4.前台忙的时候，你需要充当服务员，直接把菜按顺序送到客人的桌子上,传菜员的工作包括:1。1、火锅店传菜部领班的岗位职责1。按时参加班前会，查看传菜员的gfd和出勤情况，布置当天的工作事项。2.查看工作日志，看是否有未完成的工作和上级的通知，并执行。3.遵守餐厅的规章制度，...