炖鱼的家常做法

步骤——1、一条鲤鱼，买的时候让商家处理，拿回去反复冲洗几次，控制净水分；2.如果买的鲤鱼比较大，可以从中间切开，在鱼的两边做一个花刀，方便提味；3.茄子洗净切块，洋葱去皮洗净切块；大蒜去皮，洗净切片，生姜去皮，洗净切片；4.在鱼的表面薄薄地拍上一些面粉，以免煎的时候溅油,10.期间在鱼上浇汤，或者轻轻的把大鱼翻过来，尝尝咸咸的,4.根据鱼和鱼的程度切葱和姜,带刺鱼较少的中小鲫鱼、黄花鱼可以清理干净直接整根使用。1、家常炖鱼的做法简单做法食材准备:鲤鱼1条、油适量、盐适量、五香粉适量、葱、姜、蒜、海鲜酱油...