鸭血的营养价值鸭血

鸭血的营养成分鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。营养成分鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。主料：鸭血(白鸭)(500克)黄豆芽(150克)辅料：鳝鱼(100克)猪肉(肥瘦)(100克)火腿肠(150克)黄花菜(50克)木耳(水发)(50克)莴笋(100克)调料：大葱(50克)盐(3克)辣椒(红、尖、干)(15克)花椒(5克)料酒(10克)味精(10克)植物油(50克){0}2，鸭血粉丝汤的营养价值1、鸭血中含铁...

本文目录一览1，鸭血的营养价值2，鸭血的营养价值3，鸭血的营养价值鸭血的功效与作用1，鸭血的营养价值食材简介：鸭血，俗称血豆腐、液体肉等，为家鸭的血液，以取鲜血为好。目前市场上经常混杂着真假鸭血，真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香，假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。营养功效：鸭血所含的营养十分丰富，主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分，鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸...