红烧鱼头做法红烧鱼

本文目录一览1，红烧鱼头怎么做才好吃2，红烧鱼头家常做法3，红烧鱼头的做法1，红烧鱼头怎么做才好吃付费内容限时免费查看回答亲爱的，?上午好，很高兴为你解答，正宗的红烧鱼头一般用海鲡鱼(带下巴)做，有的也用”黑鱼“、”鲢鱼“做，是汉族传统名吃，通常称作“红烧鱼头，有些饭店也叫”鲤鱼跳龙门“、”红烧炖鱼“，而用英文翻译叫”fishinbrownsauce“即红烧鱼的意思。做法是在锅中铺放牛蒡、姜片，放入作法1的鱼块、香菇，倒入作法3的煮汁，盖上小于锅子的锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼块上，...