炒藕

3.将莲藕洗净，切去两端，去掉莲藕皮，然后快速将莲藕切片,2.选莲藕,而且如果想吃脆藕，最好准备9孔藕,7.炒锅预热后，加入食用油，烧热，将切好的青红椒倒入炒锅，翻炒十秒，然后倒入莲藕片，再翻炒二十秒,这样做是为了去除莲藕表面的淀粉，保证炒出来的莲藕更加爽口,炒着吃的话，要选择莲藕头节。1、炒藕怎么炒怎么炒藕1、莲藕500g、姜适量、油一小碗、盐、白醋、水、胡椒粉适量。2.选莲藕。市场上的莲藕有的很白(水洗过)，有的很浑(没洗过)。如果是混着吃，就要选择大节。炒着吃的话，要选择莲藕头节。3.将莲藕去皮，切...