泡菜的制作

泡菜怎么做啊干净的凉水，放入菜和盐就可以了，记住千万不要沾油，不然很容易坏的，一个星期就可以吃了。2，泡菜的腌制方法是怎么做啊没有那么麻烦只要把爱吃的蔬菜例如萝卜，蒜头，甘蓝，白菜等洗净晾掉表面的水珠放入瓦罐加粗盐酱油醋少许糖适量水尽量是凉白开密封至蔬菜入色入透即可。切记取食腌菜时不可用手，工具上也绝不能占有水珠和污物，一定要用洁净的布擦干净再取腌菜。3，泡菜怎么做成的呢整棵白菜一棵。姜，蒜，干红辣椒面，白糖，味精，盐，香菜粉（这是朝鲜泡菜最主要的调料），苹果、梨、胡萝卜各一个，有种特产水果叫苹果梨更...

3.如果有老的泡菜水，最好加快-0的发酵/(估计不多了，下次有也无所谓),一坛好的泡菜水，盐水凉凉的，有乳酸特有的香味,但使用制作泡菜时，最好使用专用泡菜盐，不含碘，能促进乳酸发酵,2.白糖和红糖用来丰富泡菜的口感，使泡菜微甜,泡菜放白酒的目的是帮助发酵，但量不能太多，否则会模糊泡菜的口感。1、泡菜怎么制作:大白菜、苹果、梨、白萝卜:牛肉清汤、葱、蒜、盐、辣椒面:1。大白菜去根去根后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4块，放入锅中，撒上盐腌制4~5小时。2.把萝卜的根、须、皮去掉，切成薄片。3.苹果去皮，切...