蛋花汤怎么做

猪蛋花煲汤需要准备的食材:猪血、鸡蛋、淀粉、韭菜、鲜香、蚝油,5.做蛋花的时候，如果一下子把一碗打好的蛋液倒进去，肯定不会出来絮状的,蛋花汤不能是清汤，得用少许淀粉勾芡，使其口感丝滑厚重,蛋花会很好看的,做蛋花汤，必须先加淀粉勾芡，这样汤煮浓后，水的结构和密度就会发生变化,好吃蛋花汤好了,蛋花汤是最简单的。1、蛋花汤如何做的清亮做蛋花汤的步骤1、鸡蛋一个，把鸡蛋打散备用(鸡蛋里放点盐)。2.锅中倒入开水，放少许猪油。3.锅里的开水烧开后，把之前打好的鸡蛋放入锅里。4.锅里的开水再次沸腾后，从锅里拿出来。好...