徽菜代表菜

徽商(即徽商)在中国历史上影响很大，做出了徽菜一个著名的美食,徽菜继承了祖国药食同源的传统，注重食补，这是徽菜的一大特色,徽菜，作为中国八大菜系之一，是具有风味特色的地方菜系,徽菜是徽菜，有徽州的山味,徽菜四大名菜腌桂鱼是徽州的传统名菜，是徽菜中的代表之一。{0}1、徽菜四大名菜徽菜，作为中国八大菜系之一，是具有风味特色的地方菜系。四大名菜是无为板鸭、腌桂鱼、黄山炖鸽和水炖甲鱼。徽菜继承了祖国药食同源的传统，注重食补，这是徽菜的一大特色。徽菜四大名菜腌桂鱼是徽州的传统名菜，是徽菜中的代表之一。所谓腌鳜鱼，...