拉面的配方

拉面的配料2，拉面的配方比例1，拉面的配料配料：肉牦牛。配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。制作方法：1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮牛肉面熟。蒜苗、...

7.面板抹油，取一块面饼，轻轻按压，使面饼厚度均匀,看到气泡可以把拉面扔到锅底,面条的中心点打在面板上，反复弹起几下，直到达到你满意的厚度，然后马上扔进锅里,10.当拉面被拉伸时，水翻了上来，-0/浮了上来，那么拉面就熟了,2.用水把面粉揉成光滑的面团,拉面of配方以及如何制作。{0}1、拉面和面的正确配方3。把面团分成两等份，揉成圆形和扁平状。拉面of配方以及如何制作。你好，我在试着为你回答这个问题。您需要等待大约五分钟，答案会立即为您揭晓。请不要担心。我很乐意回答你的问题。1.准备食材:普通高筋面粉3...

10.当拉面被拉伸时，水翻了上来，-0/浮了上来，那么拉面就熟了,5.兰州成品图拉面,2.用水把面粉揉成光滑的面团,兰州拉面配方及制作方法如下:主料；牛肉600克，面条500克,拉面of配方以及如何制作,手工制作拉面制作参考配方:新鲜高筋面粉(拉面面粉)1000g，面筋来源(拉面用量)8-10g。{0}1、拉面配方手工制作拉面制作参考配方:新鲜高筋面粉(拉面面粉)1000g，面筋来源(拉面用量)8-10g。工艺:将肌源和盐加入温水中，搅拌溶解，然后分三次加入面粉，揉成面团，面团温度控制在30℃左右，静置2...