菠萝的吃法

1，菠萝餐,菠萝酱菠萝酱有很多用途,感觉菠萝涩味其实是人对菠萝酵素的过敏反应,这种酶在未成熟的菠萝中很丰富，因为生的菠萝容易采摘和运输,另一种方法是加热菠萝，也可以破坏菠萝酶,在南方菠萝产地的人吃完全成熟就不用泡盐水了菠萝,菠萝的涩味来源于菠萝含有生物糖苷和菠萝蛋酶。1、菠萝吃法1，菠萝餐。切掉一个盖子菠萝，然后取出果肉，配上少许剁碎的果肉和糯米，蒸熟后食用。吃起来又甜又滑。2.菠萝炸鸡。菠萝切丁，鸡胸肉切丁，一起翻炒，味道甜鲜。3.水果鸡。把带骨的鸡切成块，可以做成黄焖鸡、辣子鸡等。炒好后加入切片菠萝等...