怎样煮大闸蟹

现在养殖技术和养殖技术都很高，琴湖、崇明大闸蟹和太湖大闸蟹的蟹都很好吃,水煮大闸蟹不如清蒸大闸蟹，可以保持螃蟹的原味，但是螃蟹是凉的，可以切一些姜片或者用一些老酒蒸,注:煮一下大闸蟹，趁热吃最好,将大闸蟹在水中大闸蟹-煮熟大闸蟹放入锅中，迅速盖上透明锅盖，压上锅盖，用火煮,最好吃的螃蟹是大闸蟹，大闸蟹。1、怎么煮螃蟹将蟹壳面朝下放入铁锅，放入适量的水，盖上锅盖煮。水干了，蟹壳就好闻了。其实原理和蒸螃蟹一样。只不过比单纯的蒸螃蟹，蟹壳在铁锅里烫的更香而已。不管是蒸还是煮，蟹壳都要朝下放，这样蟹黄就不会跑了。...