热底料

麻辣热底料:巴赞辣椒5斤(干辣椒4斤水煮20分钟，沥干，打碎)，豆瓣酱2斤，生姜2斤(用刀换成大颗粒)，大蒜1斤(已碎)，香叶2两，白扣2两，,(3)将火锅底材料放入火锅盆中，放入鲜汤，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱节，即可食用,小火煮30分钟，即麻辣滚烫的老汤。1、请教麻辣烫锅底的做法?麻辣热底料:巴赞辣椒5斤(干辣椒4斤水煮20分钟，沥干，打碎)，豆瓣酱2斤，生姜2斤(用刀换成大颗粒)，大蒜1斤(已碎)，香叶2两，白扣2两，。老汤制作流程:先将黄油煮沸，备用。将8公斤色拉油加热至六成油温，加入巴赞胡椒和...

1、麻辣热底料配方:干辣椒1碗(炒底料用)、水适量、葱2根、姜1片、蒜1头、葱半根、油适量、胡椒粉2汤匙(30g)、豆豉1汤匙、五香粉1汤匙(含香叶)二、具体做法如下:1.干辣椒用清水煮3、4分钟后捞出沥干水分；将香料在水中浸泡10分钟，用小刀将熟辣椒切成片,制作步骤:1,煮好后关火，加入蒜汁和调好的芝麻酱。1、自制麻辣烫的做法自制麻辣烫怎么做清淡1。食材:红薯粉一块，青菜，海带，豆腐，莲藕，青红椒，肉丸，葱，姜，蒜，醋，酱油。2.配菜可以根据自己的喜好来选择，适当准备一些丸子或者其他肉类菜肴，这样可以调...