茄子干怎么做

12.如果你想吃茄子干，只需浸泡茄子干至变软，加入一些青椒粉、蒜粉、色拉油、盐、料酒，蒸熟搅拌后即可食用,挑新鲜的茄子,干茄子可用于炖肉或煮肉,当然，把茄子切成条更容易干,步骤/方法:首先最好选择鲜的茄子至干的茄子，然后将所选茄子的根部清洗干净，但不需要剥皮,蒸好的茄子沥干后，可以在太阳下暴晒，直到茄子完全干透。1、茄子干的做法怎么做茄子干1。挑新鲜的茄子。2.去掉蒂，去掉尾，清洗干净。3.将茄子切割成滚刀件。4.将-0的切片浸泡在清水中。5.锅中烧开水，取出茄子枚倒入锅中焯水。6.盖上锅盖煨一下。7.用...