泡蒜头的腌制方法

大蒜咋泡啊【材料】：紫皮大蒜250克、白糖一小勺（大概3克左右）、米醋300毫升【做法】：1、把紫皮大蒜表面的老皮剥掉。大蒜掰成小蒜瓣。洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不能水洗哦）。2.、剥好的蒜瓣，放到可以密封的容器里，往里加一小勺白糖（白糖不是必须，南方人建议还是加点，味道会比较柔和）。.往坛子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齐平就可以了。把坛子密封（也可以用密封盒），然后放入冰箱或者放在家里比较冷的地方（比如阳台）。3、泡大约7天后，可以看到大概一半左右的蒜开始变绿了。泡了11天后的...

如果你喜欢蒜头用酱油腌制，可以把配方改成生姜几片，小米辣5-6片，红糖适量，盐少许，酱油泡一半，陈醋和果醋适量，然后加矿泉水摇匀，密封放冰箱,罐或瓶或其他容器均可腌制,第一步:先准备好新鲜的大蒜,方法如下:所需原料:1,3.将清洗干净的大蒜放入玻璃罐或陶罐中，然后倒入凉的酱料，密封容器，存放在阴凉的地方,浸泡后的腌制汁如果要继续使用，需要煮沸冷却，再加入适量的酱、醋、盐、糖等,1.腌制咸蒜1。{0}1、腌制大蒜的正确方法准备新鲜成熟的大蒜和酱油、花椒、大料、食用盐等调料，然后在锅中倒入适量的水，将酱油、花...