拌莜面

将开水倒入称好的莜面面粉中；2.用筷子搅拌成絮状；3.晾至不烫手，揉成团，盖上保鲜膜20分钟；4.取出面团，擀成面饼，厚度约0.5cm5.上锅蒸15分钟；6.取出蒸好的面饼，晾凉,蒸熟莜面用手摊开，晾凉备用；用黄瓜丝、香菜、辣椒油、盐汤(醋、酱油、凉开水)做蔬菜汤；放入莜面搅拌均匀,莜面放入盆中，加入等量开水；用筷子快速搅拌，直到面粉变成一大片雪；趁热用手揉成柔软的面团。1、怎么调凉拌莜面的汁如何调凉拌莜面的汁1，主材:莜面；辅料:黄瓜丝、辣椒油、香菜、盐、醋、酱油、葱蒜粉。莜面放入盆中，加入等量开水；用...